Castizos de domingo

Un cocido madrileño junto con una siesta en una de las salas de El Gato Canalla, en el corazón de la capital, es lo que te ofrece este restaurante del Hotel Índigo Gran Vía. ¡Te lo enseñamos!

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Madrid es una de las ciudades donde reinan los planes gastronómicos. Siempre tendrás una opción para probar nuevos platos en espacios donde el diseño te haga sentir partícipe de ellos. Como nos encontramos en plena temporada de frío, tanto la gastronomía más demandada como la más típica de la capital pasan a ser platos de cuchara y «de toda la vida»: Domingos de Cocido y Siesta es una propuestas del Hotel Índigo Madrid Gran Vía y su restaurante, El Gato Canalla.

Hasta el próximo 1 de marzo, a partir de las 13.30 horas y hasta las 16.30 horas, se podrá disfrutar en El Gato Canalla de un menú castizo que incluye cocido, postre y bebida. Con un precio de 45 euros, exclusivamente los domingos, El Gato Canalla invita no solo a saborear uno de los platos más típicamente madrileños, sino también a vivir la experiencia de echarse la siesta en una de sus habitaciones con todo lujo de detalles.

El Gato Canalla
Una zona del restaurante El Gato Canalla

Y es que, después de una comida contundente, no podría haber mejor forma de empezar la tarde que con una siesta de dos horas y media en pleno centro de Madrid. El secreto de un buen cocido madrileño se sirve en tres vuelcos, lo equivalente a tres platos que se presentan en la mesa para, a posteriori, combinar en función de gustos.

El Gato Canalla invita a vivir la experiencia de echarse la siesta en una de sus habitaciones con todo lujo de detalles

Aunque las reglas no están escritas, el cocido típicamente castizo requiere de sopa de cocido con fideos finos, garbanzos con verduras y patatas y por último las carnes. Este plato popular tiene sus orígenes en tiempos de Al-Andalus y ha traspasado intervalos de tiempo hasta llegar a nuestros días y convertirse en lo que, sin duda, podemos definir como uno de los platos más conocidos de la gastronomía española.

El Gato Canalla
Detalle del cocido madrileño de El Gato Canalla

Hotel Índigo Madrid

El hotel Índigo Madrid – Gran Vía es un hotel boutique en el que se vive una experiencia única y diferente. Gracias a su cuidadoso y fresco diseño, se siente la fuerza y la energía de la avenida más importante de la capital. En él podrás hacer un recorrido desde dentro a través de sus murales y fotografías, sus detalles, su mobiliario y sus espacios, que te transportarán al ritmo urbano de la capital. Así es la modernidad y la innovación sumergidas en un hotel situado en pleno centro neurálgico de la ciudad.